Потери товара - это уменьшение количества или ухудшение качества продукции в процессе производства, хранения, транспортировки и реализации. Эти потери оказывают прямое влияние на финансовые результаты компании и требуют строгого учета и контроля.
Содержание
Основные виды потерь товара
- Естественная убыль (усушка, утруска, испарение)
- Бой, лом и порча продукции
- Хищения и недостачи
- Моральное устаревание
- Технологические потери при производстве
Причины возникновения товарных потерь
| Категория причин | Примеры | Меры профилактики |
| Технологические | Неправильная обработка, дефекты производства | Контроль качества, обучение персонала |
| Логистические | Повреждения при транспортировке, неправильное хранение | Использование качественной упаковки, соблюдение условий хранения |
| Человеческий фактор | Ошибки персонала, хищения | Системы контроля, видеонаблюдение, инвентаризации |
| Внешние факторы | Стихийные бедствия, перепады температур | Страхование, резервные мощности |
Методы расчета потерь товара
- Инвентаризация остатков
- Сравнение фактического расхода с нормативным
- Анализ актов списания
- Контроль сроков годности
- Фото- и видеофиксация повреждений
Нормативы естественной убыли
| Тип товара | Допустимые нормы потерь |
| Скоропортящиеся продукты | 0,1-0,3% в сутки |
| Сыпучие товары | 0,05-0,15% при хранении |
| Жидкости в розливе | 0,1-0,25% в зависимости от тары |
| Хрупкие изделия | 0,5-1,2% при транспортировке |
Как минимизировать товарные потери
- Внедрение систем автоматизированного учета
- Соблюдение условий и сроков хранения
- Регулярные тренинги для персонала
- Использование качественной упаковки
- Оптимизация логистических процессов
Учет и списание товарных потерь
Порядок оформления потерь:
- Фиксация факта потерь
- Определение причин и виновных лиц
- Подготовка акта списания
- Проведение бухгалтерских проводок
- Принятие мер по предотвращению повторных случаев
Потери товара - это неизбежный, но контролируемый процесс в любой торговой или производственной деятельности. Грамотное управление товарными потерями позволяет значительно повысить рентабельность бизнеса и минимизировать финансовые риски.
