Роллы, которые предлагает Макдональдс, отличаются простым составом и узнаваемым вкусом. В этой статье мы расскажем, как приготовить их точную копию в домашних условиях.
Содержание
Ингредиенты для 4 порций
- 4 лепешки тортилья диаметром 20 см
- 200 г куриного филе
- 4 ломтика сыра чеддер
- 4 ст.л. соуса "1000 островов"
- 1/4 кочана свежей капусты
- 1 морковь среднего размера
- 2 ст.л. майонеза
- 1 ч.л. лимонного сока
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Пошаговый рецепт приготовления
- Нарежьте куриное филе тонкими полосками, посолите и поперчите
- Обжарьте курицу на сковороде до золотистой корочки (5-7 минут)
- Тонко нашинкуйте капусту и натрите морковь на крупной терке
- Смешайте овощи с майонезом и лимонным соком
- Разогрейте лепешки на сухой сковороде по 30 секунд с каждой стороны
- На каждую лепешку выложите: сыр, курицу, овощную смесь и соус
- Плотно сверните роллы, подгибая края внутрь
- Обжарьте готовые роллы на сковороде 1-2 минуты до хрустящей корочки
Соус "1000 островов" как в Макдональдсе
| Ингредиент | Количество |
| Майонез | 100 г |
| Кетчуп | 50 г |
| Мелко рубленные корнишоны | 1 ст.л. |
| Лук шалот | 1 ч.л. |
| Сахар | 1/2 ч.л. |
| Паприка | 1/4 ч.л. |
Советы по приготовлению идеальных роллов
- Используйте свежие лепешки - старые могут трескаться при скручивании
- Не перегружайте начинку - это усложнит процесс сворачивания
- Для хрустящей корочки слегка смажьте роллы маслом перед обжаркой
- Подавайте сразу после приготовления - горячие роллы вкуснее
Пищевая ценность одной порции
| Компонент | Количество |
| Калории | 320 ккал |
| Белки | 18 г |
| Жиры | 12 г |
| Углеводы | 35 г |
Варианты приготовления
Вегетарианский вариант
Замените курицу на обжаренные грибы или слайсы авокадо.
Острый вариант
Добавьте в начинку несколько капель соуса табаско или хлопья чили.
Сырный вариант
Перед обжаркой посыпьте роллы тертым сыром для хрустящей сырной корочки.
