В барах и ресторанах существуют устоявшиеся фразы, которые используют бармены для сообщения о готовности заказа. Эти выражения помогают организовать работу заведения и информировать гостей.

Содержание

Стандартные фразы барменов

Универсальные выражения

  • "Ваш заказ готов"
  • "Можно забирать"
  • "Готово к подаче"

Специфические барные термины

ФразаЗначение
"В порядке"Заказ полностью готов к подаче
"На выход"Напиток готов к передаче официанту или гостю
"Под ключ"Коктейль полностью оформлен и украшен

Как сообщают о готовности разных напитков

Для алкогольных коктейлей

  • "Маргарита готова"
  • "Мохито на стойке"
  • "Лонг-айленд к подаче"

Для безалкогольных напитков

  • "Фреш готов"
  • "Смузи можно забирать"
  • "Лимонады на выходе"

Особенности коммуникации в баре

Громкие объявления

В шумных заведениях бармены используют:

  1. Громкий четкий голос
  2. Повторение важной информации
  3. Визуальный контакт с официантом

Невербальные сигналы

ЖестЗначение
Поднятая рукаПривлечение внимания к готовому заказу
Постукивание по стойкеСигнал официантам о готовности

Профессиональный сленг

  • "На палубе" - заказы, ожидающие подачи
  • "В яблочко" - идеально приготовленный напиток
  • "Чисто" - заказ полностью выполнен

Эти фразы и жесты помогают организовать эффективную работу бара и обеспечить своевременную подачу напитков гостям.

Запомните, а то забудете

Другие статьи

Как удалить заказ в 1С: подробная инструкция и прочее